Po pierwsze, pochodzenie i odmiany kawy w naszej palarni są przez nas starannie rozważane i wybierane. Po drugie, ziarna kawy są odpowiednio palone przy użyciu najnowszych technologii palenia w nowoczesnej palarni bębnowej, a kolor, tekstura, czas palenia i temperatura są sprawdzane i kontrolowane w każdej minucie procesu palenia.